疫情之前，我家的假日常常就是去漁港買海鮮回家煮，買魚買蝦買螺存在家裡
但疫情之後，漁港不敢去了 ，海鮮市場也不敢去，所以就開始改找宅配海鮮的店家開始買好買滿
但遇到好店家，能買到無毒、新鮮、CP值高的海鮮店家就是得看緣分了
這麼巧! 緣分來了~
"蝦起家海鮮鋪"是由雲林沿海的蝦農所經營
1.蝦子是直接從產地捕撈後變急速活體冷凍，光用想像的就知道有夠青!
2.保證不添加任何保鮮劑，完全是最天然的方式直送到家
3.經SGS檢驗，完全無藥物與重金屬殘留
4.堅持當季產銷完畢
之前在市場或超市買，你不會知道海鮮兒們的"履歷"，但上網買有一個大好處，就是你能掌握你吃下肚的海鮮，是否是乾淨，有沒有含重金屬，所以給小孩或長輩吃的時候，就是一整個安心
"蝦起家海鮮鋪"我覺得很貼心的地方是，他有很多套裝組合能讓消費者選擇(然後還比單買的更便宜)，媽媽就是得精打細算阿
蝦起家網址: https://www.rakuten.com.tw/shop/seafood-shop/product/
這次我是挑了"超值嚐鮮組" : https://www.rakuten.com.tw/shop/seafood-shop/product/il49esnk6/
內容物我覺得很多很划算耶:
活凍白蝦黃金級(300g)*2+無刺虱目魚肚*5+挪威鯖魚片*5
活凍白蝦黃金級(300g)*2
當然，他們家是以無毒白蝦為招牌，所以一定要訂來吃吃看的阿!
套組配的是黃金級白蝦，一盒大概都16-20尾，差不多300克無誤
每一尾大小都差不多，胖嘟嘟肥嫩嫩的，看了真是姨母笑呵呵!
長度大概是我手掌的3/4，對了，建議煮蝦前，有時間還是挑一下沙線喔!
因為蝦子沒有添加保鮮劑，建議料理前的十分鐘再用流水退冰即可
我自己大概沖了3分鐘左右就差不多都解凍了，然後挑一下沙線，再放到滾水裡川燙，就是那麼甘單阿
看了是不是很美味可口，低脂高蛋白又受小孩喜愛的一道菜就上桌囉~
小朋友剝蝦運動開始!! 然後將會有15分鐘很安靜的餐桌時間
大家應該都知道，如果蝦子很新鮮的話，是可以直接咬身體肉拔開蝦殼的
常常蝦子經過冷凍過後就很難達到此境界，但因為是活體急速冷凍，所以煮完的青度跟活蝦直接烹煮是完全能堪比的喔!!
那個脫蝦殼的聲音太療癒了，這影片多看幾次有益身體健康
挪威鯖魚片
我家豆哥超級超級超級愛吃魚，尤其是鯖魚，他真的可以一個人慢慢啃，吃掉這麼一大塊
所以這次套組內含5片鯖魚，真的好適合我們這種愛吃魚的家庭喔!!
而且我不得不好好大推一下鯖魚的營養，它富含大量的維生素跟礦物質，
維生素D、B2、鋅、鐵質、牛磺酸等，其中DHA跟EPA含量僅次於鮪魚，但價格相對低廉，堪稱是CP值最高的魚種
重點就是，鯖魚的OMEGA3含量相當高，小朋友吃了會聰明天然開智慧，大人吃了抗氧化少白髮，真的是一尾營養滿分的魚喔
包裝都很完整，打開來也不會有魚腥味，我通常都是隔水解凍
選用挪威鯖魚，油脂豐富，像我完全不用加油或鹽直接放入烤箱，15分鐘就能香噴噴的上桌囉
每一條魚都差不多我的手掌+手腕長度，像我們是愛吃魚的家庭，一次用個兩條差不多喔!!
記得切個檸檬加上去，這味道簡直跟外面賣的一樣好吃!
對了，魚本身是有刺的，但沒有很多而且刺很大根，其實吃起來不會很費力的 (我最討厭那種充滿小細刺的魚，媽媽沒耐心)
看起來真的好可口喔!!
吃完這些，小腦袋應該會聰明個2度吧!
無刺虱目魚肚
看到是"無刺"虱目魚，立馬加100分下訂!
有時候去傳統市場買到沒有處理過的虱目魚，簡直是悲劇，小細刺真的好多，我根本不敢給小朋友吃阿!
所以之後學乖了，買虱目魚之前一定要確認過是無刺的，要不然就只能跟小虱說聲掰掰下次見囉!
"蝦起家海鮮鋪"的虱目魚是跟台灣漁民合作，撈捕後以全程低溫作業、快速去刺處理、急速冷凍，所以新鮮度無庸置疑
無刺虱目魚可以乾煎、氣炸、薑絲魚湯、魚肚粥、清蒸、紅燒、滷魚肚，變化很多
但不才的媽媽如我，我大多都是用最最最方便簡單的方式，就是煮飯的時候順便一起蒸魚
事前準備工作就是，先幫魚用鹽按摩一下，再加一點米酒(或是薑絲)，然後下電鍋，完畢! (是不是有夠簡單)
虱目魚的營養價值也很高，有"海洋牧場"之稱，就是它的營養成分跟牛奶的營養成分有異曲通工之妙，所以又被稱作牛奶魚
我很喜歡吃清蒸的魚，因為能吃出魚本身的香味，像"蝦起家海鮮鋪"的虱目魚一咬就很多汁肉很紮實，就知道這條小魚兒"生前"是養的健康活潑亂跳的
魚肉可以一整片拿起來咬，完全不會一夾就散開
你們看豆哥的眼睛都笑成一條線了，他吃魚真的都是這種表情，超級享受
除了自家所需必屯之外，像是一些烤肉活動，或是買給自已的父母吃，也都是非常好也方便的選擇
重點是海鮮只要青，就整個大贏了阿! 而且非常簡易料理，只要川燙，清蒸或是放入烤箱，十幾分鐘就完成了營養料理，端出來又漂亮又好吃
推薦大家試試看"蝦起家海鮮鋪"，不用出門人擠人，就能吃到美味又營養的海鮮大餐，真的超棒的拉
蝦起家海鮮鋪
海鮮種類很多: 無毒活凍白蝦、干貝、虱目魚、鯖魚、鮑魚、金目鱸魚排...可以任意挑選
網址:https://www.rakuten.com.tw/shop/seafood-shop/product/
此次購買組類:超值嚐鮮組 (活凍白蝦黃金級(300g)*2+無刺虱目魚肚*5+挪威鯖魚片*5)
網址: https://www.rakuten.com.tw/shop/seafood-shop/product/il49esnk6/
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