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我們四位小美女跟料理鐵人陳建一一起合照耶
話說我內心可是既揪心又開心
開心當然是能和只會出現在"料理東西軍"和"料理鐵人"電視上的強者建一桑合照
揪心當然也就是大家都在看我們拍照 還有攝影機也轉過來跟著拍不知道拍啥意思的
但什麼都不重咬 因為這張合照 讓我足足開心了一整天說
不過
身為一個專業的文字記者
好像應該要保持冷靜的態度維持專業形象
但是我內心住著的阿爾卑斯山上沒見過世面的小姑娘卻不斷的出竅出來
其實他也不是劉德華更不是方中信
能和他合照真的是一場美麗的誤會
其實我只是在建一桑無聊到處尋場的時候
跟他說
我:建一桑建一桑 可以拍張照嗎
建一桑: 當然可以呀(其實他的聲音有點像曾志偉) 我一個人拍有什模意思 一起拍一起拍(日式國語)
所以話說回來
原來是建一桑想跟我們合照阿~
其實我最近很勤勞 上記者會都會認真拍攝活動過程
很想把一場場活動記在Blog裡當紀念
但我今天真的吃了銷魂散
剛開始一整個提不起勁 所以漏掉很多建一桑的拿手好戲
像是他現場示範麻婆豆腐阿 講笑話阿
更殘念的是沒有拍到他那可愛帶點帥氣的兒子 也是個廚師喔
感覺很乖巧
最上面的合照就是他幫我們拍的
好啦 這是今日要給媒體朋友吃的菜單
我光用看的就很興奮
我想應該還有很多人不知道建一桑的背景吧
其實大家Google一下就知道了...(整個很懶得解釋)
簡單而言
他是日籍華僑 日本話很棒 中文話也可以通 但有日本人講中文那種怪異的腔調
他曾經是料理鐵人比賽中19連勝的常勝軍
好像也出沒在料理東西軍
感覺離我們很遠的人居然從電視爬出來
這就是讓我最興奮的事情
今天算是小型記者會+餐敘
所以是用成一個套餐Set
但這樣已經夠讓我口水流滿地了 (天知道那個麻婆豆腐有多香)
我真的拍的很爛
這個麻婆豆腐我给滿分五顆星
就長那麼大以來 這是我吃過最合我胃口的 (不敢說是最好吃啦 感覺很沒見過世面)
建一桑說
煮麻婆豆腐 勾芡時火要很小很小
然後對待豆腐要像拉二胡一樣 有力道但很細膩
以前我吃的麻婆豆腐不是辣的要死 要不就被豆瓣醬用的鹹的要死 或油的要死
這個不一樣
麻而不辣 講的簡單 煮起來超難 但建一桑不愧是麻豆第一傳人 銷魂的好吃呀~
四川干燒明蝦(左)+蟹黃魚翅娃娃菜(右)
用比一口大一點點的蝦子 我覺得是建一桑的心機
因為一口吃完 會有一種食髓知味的感覺
再多那麼一小口 就變成了滿足
口味上咧 蝦子一咬好脆喔
上面看起來像糖醋醬的又不是糖醋醬 不甜但吃起來很輕盈也不甜 香味居多
整隻蝦均勻的沾了這種醬 味道雖重但不會壓過蝦子的原味 很棒 (手邊沒有新聞稿 請多多包函)
至於蟹黃魚翅娃娃菜
如果真要比 這算是我沒有特別驚艷的一道菜色
也很好吃 但就真的是加蟹黃 沒啥魚翅 很多娃娃菜
口感很香 我把它當成湯來喝 是有點濃稠啦 但最後喝反而有種超滿足的感覺喔
川味棒棒雞
話說這道菜讓我想起來 四川不只是辣 好像芝麻醬也很有名
所以建一桑特別用這種芝麻醬沾上肉絲.黃瓜
我本人不熱愛吃芝麻醬這種玩意
因為台灣都會用的很強烈
最後吃完都會好膩好膩好膩 而且就算一整天刷牙也去不掉那種芝麻的味道
但這個芝麻醬我認為是這道菜的重點
是有獨門秘方的 有點像"糖醋醬"的濃稠度
但卻有著好清爽的芝麻香氣
不得不提這道甜點 寒天杏仁豆腐
雖然我不愛吃甜的食物 但是如果做成甜湯就整個無法抵抗
裡面有很Q的杏仁 不是脆的
味道不重 感覺不愛吃杏仁的人也可以接受
此外
裡面還有我最愛的紅毛丹
wow~一聽到紅毛丹真的都要立正致敬一下
那種口感真是讓我愛死囉
最後沒有圖可以做Ending
只好搬出本餐最弱但也是現打的奇異果汁跟大家say goodbye了
總結一句 美好的料理會讓人沉浸在美好的生活之中喔~
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